超级简单的柠檬饼干（君之版）

作者： pretty_sunshine2046

分量：20片左右。 配方来自君之，糖减少了10g。

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 65g
• 糖粉 40g
• 新鲜柠檬汁 15ml
• 柠檬皮屑 1小勺
• 盐 1/4小勺

超级简单的柠檬饼干（君之版）的做法步骤

步骤 1

半个柠檬挤汁，剩下的皮，切下黄色部分剁成细屑（不要白色部分，会苦）备用。

步骤 2

黄油切小块，软化成室温（像牙膏那么软就可以了）。

步骤 3

糖粉和盐加到已软化黄油中，用手动打蛋器充分搅拌均匀。

步骤 4

加入柠檬汁，用手动打蛋器充分搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉，倒入柠檬皮屑，用搅拌刀搅拌成面团。

步骤 6

把面团倒入油纸，慢慢滚成一个直径约5cm的圆柱形，放进冰箱冷冻1个半小时以上。

步骤 7

取出硬面团，切成1cm厚/片，烤箱中层，上下火180度，15分钟左右（饼干表面微金黄色即可）。

菜谱创建时间：2015-05-31 03:38:22