买回来的猪手放锅里飞水后斩件,再用清水洗干净放沙锅里。
倒入适量的甜醋,(只要不没过猪手的量就好)再放入姜片,(不用放水哦)大火烧开转小火煲30分钟后放入白糖,再继续煲至汤汁粘稠就好了,最后放入少量的食盐拌匀就可以开锅了。
开吃!
如果喜欢吃甜点的姐妹们可以放多点糖。再有,喜欢吃软糯一点的,时间可以煲久点。最后特别提醒:一定要用沙锅煲,用不锈钢锅的话容易焦,而且口感也没那么好。