虾炒蛋！不是瞎扯淡。

作者： 小美的美食

有时候想吃某道菜的欲望无比的强烈，比如今天这个虾炒蛋。 在做饭的时候，弟弟问今晚吃什么，我说虾炒蛋。 他表示没听清楚，然后小美又说了一边。神回复：瞎扯淡？？ 小美也是醉了，瞎扯淡也能想出来，这是何等菜。 本来是想把鸡蛋做成特别嫩的状态，怎奈水加少了，鸡蛋没有想象中的嫩，不过味道嘛！ 也就是鸡蛋和虾的味道。反正全部吃吃得见盘底了，也有可能是小美菜做得太少，没其他食物可以吃。 关注美食微信号 meishi0123 每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。 QQ群： 438996620 厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

用料

• 鸡蛋
• 虾
• 盐
• 油
• 青豆

虾炒蛋！不是瞎扯淡。的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，在鸡蛋中加入比鸡蛋量多一点点的温水，并加适量的盐混合待用。

步骤 2

虾在沸水中过一遍，去除虾壳，青豆也煮熟待用。

步骤 3

热锅少油，倒入鸡蛋液转中火，把虾仁和青豆均匀的撒在锅中。

步骤 4

用中火慢慢的把鸡蛋煲熟，表面凝固即可盛出啦。

步骤 5

成品

步骤 6

成品

步骤 7

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虾炒蛋！不是瞎扯淡。的小贴士

1、本道菜不是煎出来的，是中火煲出来的，当然如果您要煎也是可以的呢！ 2、多加水可以使鸡蛋更嫩，小美本道菜水量没控制好，少了点。 3、盐不用加很多，总觉得加同量的盐，鸡蛋就咸了，如果是蔬菜就刚好。 4、青豆是装饰用，用其他绿色或者红色蔬菜代替也可以。 关注美食微信号 meishi0123 每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。 QQ群： 438996620 厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

菜谱创建时间：2015-05-25 20:48:19