用APP打开
北海道土司面包的做法

北海道土司面包

998人浏览 57人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 倍爱烘焙
倍爱烘焙
这是我做面包以来最好吃的一个配方,口感非常好,它可以做成各类土司,也可以做成各类花式面包。

用料

北海道土司面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料放入面盆,如果放黄油请使用后油法。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团和至起膜,就是常说的手套膜,放在盆中第一次发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发2至2.5小时,室内温度如果在23度左右就可以自然发酵,不必入烤箱发酵了。用水一按面团不回缩,并且能形成一个非常好的圆洞。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次发好后分割等量面团6个,整形后放入土司盒2发。此时也不必放进烤箱,在土司盒上边用保鲜膜盖住即可。发好后,表面刷鸡蛋液,撒芝麻,预热烤箱160度烤40分钟。多了面团又做了两个豆沙花形面包。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙花环面包

菜谱创建时间:2015-05-24 14:35:32
打开App收藏