阿拉棒（磨牙棒）宝宝饼干

作者： 綺綺

一直想给宝宝做磨牙棒，终于实行了！咔咔

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 130g
• 糖粉 30g
• 黄油 10g

阿拉棒（磨牙棒）宝宝饼干的做法步骤

步骤 1

准备工具，工具其实一个碗，一双筷子也可以哒

步骤 2

工具2，这三样就必备了！

步骤 3

准备的材料如图:鸡蛋，低筋面粉，糖粉，黄油！

步骤 4

黄油软化后和糖粉，鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发哦！然后倒入低筋面粉，揉成面团！再静置半个小时松弛下！

步骤 5

把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。 把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油) 在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约20-25分钟。烤到表面金黄色即可！

步骤 6

完成后装入密封瓶咯！

步骤 7

第二个装瓶里的是没刷蛋液的！

步骤 8

补发一下这个照片，今天5月11号刚做了批

阿拉棒（磨牙棒）宝宝饼干的小贴士

注意:上下管180°烤约20-25分哦！ 1、因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。 2、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。 3、烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直。 4、如果你喜欢吃更硬的饼干条，可以省略配方中的黄油。如果黄油不用了，那么在制作的时候要增加8克左右的鸡蛋液。还是同样的原则，揉成不太柔软，但也不会散开的干面团。 5、刷表面的鸡蛋液所需用量很少，你可以在制作的时候，选择比50克稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可。

菜谱创建时间：2015-05-20 16:43:15