巧克力松饼蛋糕

作者： 小O1004

为啥把马芬叫松饼蛋糕呢？！因为它真的比马芬松软好吃多了！废话不多说，吃过就知道^_^

用料

• 牛奶 160g
• 鸡蛋 一个
• 无盐黄油 120g
• 低筋面粉（美枚） 250g
• 可可粉（法芙娜） 50g
• 细砂糖 70g（喜欢甜的可以多加10-20g）
• 泡打粉 10g
• 黑巧克力 30g（另10g撒蛋糕表面）

巧克力松饼蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度上下火。

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

牛奶加鸡蛋打散。把融化的黄油加入牛奶鸡蛋液。（黄油不能温度过高，会让鸡蛋结块）

步骤 4

低粉、可可粉、泡打粉混合过筛后与细砂糖混合均匀。一起加入步骤3，用刮刀搅拌均匀。

步骤 5

把30g巧克力豆加入步骤4。如果这时蛋糕酱料太稠可适当再加点牛奶。

步骤 6

把蛋糕糊倒入纸杯到3/4满，并在表面再撒上3、4颗巧克力豆。

步骤 7

送入预热好的烤箱，烤制15-20分钟。出炉放凉！趁热食用也可以。但是放凉了也不会像马芬一样变硬。还是松软可口！非常美味呢！

巧克力松饼蛋糕的小贴士

1.次方是改良了法国大厨的方子。大厨名字已经不记得了！gumeinaisai～不好意思最近日剧看多了（≧∇≦） 2.巧克力豆我用的是比利时嘉利宝53%的黑巧克力豆，味道不甜也不苦。您可以按照您的巧克力甜度自行增减糖量。

菜谱创建时间：2015-04-26 22:24:13