也许你会喜欢 油焖大虾

作者： 小美的美食

有人会记得我喜欢吃虾的吗。 有人要请客的，点菜别忘了点虾肉啊！ 油焖大虾，做了好多次了，主要原因是因为自己喜欢吃。 还是自己做靠谱，量多味道好。 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

用料

• #主菜
• 虾（大的比较好）
• #配菜
• 生姜
• 葱
• 番茄酱（西红柿）
• #调料
• 油
• 盐
• 酱油
• 料酒

也许你会喜欢 油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净，用剪刀剪开背部挑出黑线。

步骤 2

生姜、葱切细备用。

步骤 3

热锅入油，放入虾炒至8成熟（也就是炒得全变色再炒一会会的程度）。

步骤 4

捞出备用。

步骤 5

虾盛出以后留少许油，锅中放入姜、葱番茄酱（或者一个西红柿）炒香（约5分钟）。

步骤 6

加入半小碗清水，烧沸腾。

步骤 7

倒入虾加料酒、酱油翻炒均匀，加上锅盖大火焖至水干。

步骤 8

收汁出锅即可。

步骤 9

成品欣赏

步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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也许你会喜欢 油焖大虾的小贴士

1、由于买的海虾，所以我并没有放盐。 2、没有番茄酱的，用番茄也可以，但是番茄一定要炒成番茄茸。 3、去虾线比较繁琐，大家用剪刀剪的时候，建议剪深一些，剪好之后用清水一边冲一边拉出黑线。 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

菜谱创建时间：2015-03-18 22:15:02