玫瑰奶糖

作者： 甜式美厨

北海道手工鲜奶糖是不少妹子的最爱，纯粹的味道，入口即化，甜到心里。它的制作过程其实很简单！周末要不要尝试一下呢？和小伙伴们分享甜蜜的滋味！~

用料

• 无糖全脂牛奶 200ml
• 重奶油（heavy cream) 200ml
• 糖 30g
• 玫瑰水 30ml
• 玫瑰香精 1/2 tsp
• 玫瑰花瓣 若干

玫瑰奶糖的做法步骤

步骤 1

锡纸铺好在模子里

步骤 2

混合除了玫瑰花瓣的所有材料，小火熬制，不停搅拌

步骤 3

开始变浓稠时，用温度计测量，110C就停火。如果没有温度计，用木勺划一条痕，如果糖缓慢的向中间聚拢，就说明做好了。

步骤 4

拌入玫瑰花瓣。倒入模子，放凉后冷冻至少三个小时

步骤 5

脱模，切割，裹上糖粉，用油纸包好。

菜谱创建时间：2015-03-10 11:58:40