【姜枣热奶茶】冬天的第一杯奶茶！暖胃又暖身

作者： 茶苏苏烘焙日记

广州这两天终于降温了，我也能安排上长袖，打打边炉，煮煮热奶茶了！ 温和的红枣香煮进顺滑的奶茶里，姜香、奶香、茶香融合得刚刚好，姜微微的辣味很是驱寒，直接将过冬仪式感拉满~ 今天这个茶，我是用了类似姜枣膏的搭配：驱寒的生姜加上补血的红枣、枸杞以及红糖。 一股脑往锅里一丢，“咕咚、咕咚”着浓浓的姜味遍布了整个厨房，勾得人心痒痒的~ 在这个基础上再加入红茶叶，撞上牛奶，妥妥一大壶养生奶茶，算算成本才几块钱，味道却很赞，可比买的奶茶香多啦！ 在天冷的时候多煮上一些，叫上朋友一起干杯，啊~想想就很快乐~

用料

• 牛奶 400ml
• 生姜 6-7片
• 红枣 16个
• 红糖 70-80g
• 枸杞 2小把
• 红茶 4g
• 水 1200ml

【姜枣热奶茶】冬天的第一杯奶茶！暖胃又暖身的做法步骤

步骤 1

先来准备食材：将生姜洗净切薄片、16个红枣去核备用

步骤 2

锅中放入6-7片生姜、去核的红枣、两小把枸杞、两袋红茶（共4g）、1200ml水，

步骤 3

大火煮开后，转小火，加入70g红糖后，盖上锅盖煮10分钟。

步骤 4

煮好后装入容器中，冲入400ml牛奶搅拌均匀，装入杯子即可~

步骤 5

这颜色，完全和奶茶没差，不过表面浮起的红枣表明，今天是一场养生趴~

步骤 6

暖暖的奶茶一落肚，整个人都是暖洋洋的。

步骤 7

浓浓姜香徘徊在鼻尖，微微的甜辣在味蕾间跳跃，丝滑的口感让人忍不住咂咂嘴回味：这么健康，我再来一杯应该不过分吧？

步骤 8

来，大家一人拿上一杯，我干了，你们随意（doge）

【姜枣热奶茶】冬天的第一杯奶茶！暖胃又暖身的小贴士

1、此分量比较大，可根据需求酌情减量 2、建议当天做当天喝完 如果喜欢我的食谱，可以公众号/小红书/微博/B站搜 ：【茶苏苏烘焙日记】 找我玩，看更多网红甜品复刻和原创烘焙方子！

菜谱创建时间：2022-11-23 19:13:44