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美式早餐pancake煎薄饼的做法

美式早餐pancake煎薄饼

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作者: 甜式美厨
甜式美厨

用料

美式早餐pancake煎薄饼的做法步骤

步骤 1

1.在一个大碗里混合面粉、泡打粉、盐、糖。

步骤 2

把所有的粉类过筛。不准偷懒,过不过筛口感的差别会特别大。

步骤 3

融化黄油。

步骤 4

在面粉混合物中间用勺子或者爪子刨出一个洞。倒入鸡蛋,牛奶,和三大勺融化的黄油。搅拌均匀,直到没有结块。

步骤 5

开中火,将煎锅烧热,放一小块黄油在锅里抹开。

步骤 6

把面糊倒在锅里,一块大概是1/4杯的量。两面都要煎黄。

步骤 7
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出锅后浇上枫糖浆、撒糖粉、放水果,趁热吃。

美式早餐pancake煎薄饼的小贴士

Tips: 1.很多人不知道什么时候翻面最好。翻面的时候有个小技巧。如果pancake开始有很多很密的小泡泡冒出来,边缘有点焦黄了,就说明你可以翻面了。 2.如果你想要颜色均匀的pancake,用不粘锅煎的时候不要放任何黄油就好。如果喜欢有焦花色自然地,就放一块黄油会更香。 3.如果你特别讲究,枫糖浆可以先温好了再浇在pancake上。 4.给小朋友吃可以做小的版本。配上多一点水果。 1 cup= 240ml 1 tbsp= 15ml 1 tsp = 5ml

菜谱创建时间:2015-04-23 10:07:38
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