五花肉干锅茶树菇的做法

五花肉干锅茶树菇

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好早就想做干锅茶树菇了,真恨自己只有一个胃。
无法装很多东西太多,每次一进厨房就有什么都想做着吃的感觉。

称这几天有空,赶紧把想做的菜都做一遍,哪怕一天一个新菜也是可以的。

干锅包菜小美倒是很在行,可是这干锅茶树菇确实没有做过的。
还真不知道如何下手,赶紧到网上去找找茶树菇的菜谱,哎!!
都没有找到比较满意的,只能自己随便做做,瞎摸索个干锅茶树菇吧!

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用料  

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  • 五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

  • 热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

  • 再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

  • 然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。

  • 茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

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小贴士

1、  干的茶树菇要提前泡发,最好是提前一晚上泡发,不然吃起来有些硬。
2、  翻炒的全程一定要大火。
3、  小美是为了有一点辣味,所以放了干辣椒,不吃辣的就不用放。

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菜谱创建时间:2015-02-26 20:47:50
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