咸蛋黄拌豆腐

作者： 小马的天

中秋节包月饼剩下的咸蛋黄让我想起老叔曾弄过的一道菜，用它来凉拌豆腐很好吃的，于是想象一下大约就是这么做。区别是老叔煮熟咸蛋黄，我则用油把咸蛋黄炒香再放上去，忘了以前是什么味道，反正我喜欢咸蛋黄，所以怎么弄都爱。

用料

• 咸蛋黄
• 豆腐
• 蒜蓉
• 盐
• 麻油
• 花生油

咸蛋黄拌豆腐的做法步骤

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步骤 1

咸蛋黄用油炒香

步骤 2

烧开水里面撒点儿盐，豆腐小煮两分钟

步骤 3

咸蛋黄+豆腐+蒜蓉堆在一起后用麻油淋在上面就好啦

咸蛋黄拌豆腐的小贴士

咸蛋黄也可以用水煮熟，用勺子压碎放在上面

菜谱创建时间：2011-09-16 16:25:49