可乐鸡块

作者： intomikiwoo

厨艺初学者都非常熟悉的一道菜，这也是我学会的第一道菜。尽管它很简单，味道却一直挥之不去。

用料

• 琵琶腿 3个
• 可乐 1瓶
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

可乐鸡块的做法步骤

步骤 1

将琵琶腿洗净，切成小块，放入碗中备用。

步骤 2

将姜片切成姜丝，放入鸡块碗中，再加入料酒，生抽，蚝油腌制2小时。

步骤 3

锅热加入少许油，腌制好的鸡块倒入锅中翻炒，直至微焦。

步骤 4

此时，将碗中腌制的剩料一起倒入锅中，再加入可乐，淹没至鸡块即可，一直中火，焖半个小时。

步骤 5

如果锅中的汁多，大火收汁，盛盘出锅。

可乐鸡块的小贴士

生抽和蚝油都挺咸的，全程我没有加盐。 一盘可乐鸡块总是能让我吃两大碗饭！

菜谱创建时间：2015-02-04 18:19:30