新年饼干

作者： 凉爽1126

应景羊年饼干新鲜出炉啦~

用料

• 低筋粉 150
• 黄油 90
• 糖粉 50
• 盐 一小撮
• 蛋液 20
• 绿茶粉 适量
• 可可粉 适量
• 食用红色粉 适量

新年饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅，分次加入蛋液继续搅打均匀，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团。如果面团较软，可放入冰箱稍微冷藏。

步骤 2

垫上一张保鲜膜将面团擀平，压好形状放入冰箱冷藏5分钟左右。

步骤 3

将压好形状的饼干放入烤盘中，印模紧紧地贴在饼干上，否则刷粉时会露出来，不好看。用笔刷将不同的色粉涂抹在印模上。

步骤 4

150度，上下火，20分钟。最好不要离开烤箱，以便及时观察饼干上色情况。

新年饼干的小贴士

如果天气过热或室温较高，面团很容易稀软，这时将面团放入冰箱冷藏即可解决此问题。 压好形状的饼干放入冰箱冷藏是为了烤的时候饼干平整，形状好看。

菜谱创建时间：2015-02-03 13:02:48