蕃茄炒西兰花

作者： 风中彩虹

用料

• 番茄
• 西兰花
• 蒜
• 盐

蕃茄炒西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净

步骤 2

番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块

步骤 3

烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿

步骤 4

锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒

步骤 5

炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅

步骤 6

炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

菜谱创建时间：2011-09-09 15:21:09