葛粉圆子

作者： 若子木

应该算是徽菜吧？ 打小儿家里就经常做。这次用的是山芋粉，正宗葛粉做起来不论成色还是口感都会赞很多～

用料

• 豆干 适量
• 火腿 适量
• 胡萝卜 适量
• 五花肉 适量
• 香菇 适量
• 冬笋 适量
• 红辣椒 适量
• 葱 适量
• 高汤 适量

葛粉圆子的做法步骤

步骤 1

把各种食材切成细小丁块。炒至八成熟(正常炒菜那样)。

步骤 2

加入高汤煮开。(我家三人份加了一碗半，成品大概二三十个)

步骤 3

调小火一点点加入备好的粉，边加边画圈搅拌，直至粘稠到能搓成圆子状。

步骤 4

备蒸锅，搓出的圆子放进蒸锅蒸大概七八分钟。over。

葛粉圆子的小贴士

1.火腿很香但没什么油，所以五花肉很关键～ 2.加粉一定慢慢一点一点的加 加过多或太少 成品就不太好看 但吃的味道是一样的哈～

菜谱创建时间：2014-11-29 12:46:38