菠菜煎饼

作者： 我的原汁原味

非常适合老年人和不爱吃菜的小朋友们!

用料

• 菠菜 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 凉水 适量
• 蘸料汁
• 蒜沫
• 醋
• 香油

菠菜煎饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗浄焯水，捞出控干水分，剁碎。

步骤 2

加入面粉、鸡蛋、盐、水，拌匀成面糊。炒锅加热，放少量香油，拿起锅转均匀，舀一大勺面糊放锅中，摊成一张圆饼，薄一些口感更好，一面金黄后，滴几滴香油，翻面，烙制金黄即可出锅。再配上醋、香油、蒜沫调成的料汁，很清淡很美味。

菠菜煎饼的小贴士

喜欢吃菜的，可以少放面粉和鸡蛋。面糊不能太稀，否则影响口感。

菜谱创建时间：2014-11-19 19:44:32