荷兰豆洗净掐丝后备用,香肠、辣椒切片备用。
锅中加入油,放入少量蒜爆香,放入香肠翻炒。
将荷兰豆放入快炒,加入盐、鸡精、味极鲜,装盘。
1、此菜属于快炒菜,若喜欢口感老点,可以多翻炒会,或加入少许水,小焖。