鸡蛋肉泥炖盅

作者： 小茜茜的美食厨房

营养宵夜必备～肉香甘甜，简单好吃^ _ ^

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 一小块
• 红参片 4片
• 盐 少许
• 鸡精 少许

鸡蛋肉泥炖盅的做法步骤

步骤 1

将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用

步骤 2

猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。

步骤 3

将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。

步骤 4

炖盅加水放入四片红参（没有红参可根据喜好加枸杞等调味）。

步骤 5

锅里加水放入炖盅隔水蒸。大火将水烧开后转小火蒸一个半小时即可。

步骤 6

加入盐、鸡精调味。

菜谱创建时间：2014-11-08 13:57:45