超赞！【水煮鸭胗】

作者： ELLEN私厨

冬天到了，秋乏冬困，需要来点提神的！！ 那就来一份【水煮鸭胗】 让你爽辣到爆！！

用料

• 鸭胗
• 油
• 豆瓣酱
• 辣椒油
• 花椒
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 小葱
• 黄瓜
• 豆芽
• 黑木耳
• 娃娃菜
• 香菜

超赞！【水煮鸭胗】的做法步骤

步骤 1

锅内热油，入葱段、姜、蒜，煸香；

步骤 2

放入豆瓣酱、花椒、辣椒油，煸香；

步骤 3

加水，煮开；

步骤 4

烫菜： 将所有蔬菜（黄瓜、豆芽、黑木耳、娃娃菜）放入锅内，烫至8分熟，即可捞出装入盘中；

步骤 5

烫鸭胗： 捞出所有烫菜后，放入鸭胗，烫至8分熟，捞出铺在烫好的蔬菜上；

步骤 6

将青红辣椒碎、小葱末、蒜末撒于鸭胗上，热油淋面；

步骤 7

最后撒上香菜即可。

超赞！【水煮鸭胗】的小贴士

PS：如果嫌熬豆瓣辣油麻烦，我支个招呗，直接去超市买现成的｛水煮鱼豆瓣酱包｝就可以了

菜谱创建时间：2014-11-07 01:13:06