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油泼金针菇的做法
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油泼金针菇

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作者: ELLEN私厨
ELLEN私厨

油泼金针菇的用料

油泼金针菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:金针菇去头洗净,切葱花;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘、浇汁:调浇汁【盐:鸡精:生抽:水】=1:1:3:5,调好之后搅拌至盐融化,均匀的浇于金针菇上;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸制:锅中热水,上气之后,放上封了保鲜膜的金针菇盘,蒸10分钟即可; 关于食品级保鲜膜的解答,在旧版留言版里我已经有详细解答了! 如果亲们实在介意,可以拿盘子倒扣也是可以的,大家可自行调整,均无妨。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅:撕去保鲜膜,撒上葱花;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油:另起一小锅热油;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋油:当油冒青烟之后,均匀的淋于金针菇上即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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油泼金针菇的小贴士

1、蒸制前一定要封上保鲜膜,或者盖上盖子都是防止蒸汽让盘中的水过多,也防止汤汁变淡,没法保持原味。 2、同样的方法适用于其他很多青菜,亲们都可以试试。

菜谱创建时间:2014-06-19 00:52:56
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