香葱酥培根玉米浓汤

作者： 椒房

低脂又香浓的金黄玉米浓汤。秋天的颜色哟。

用料

• 甜玉米 1根
• 培根 1片
• 大蒜 3瓣
• 香葱绿 1小段
• 盐
• 糖
• 黑胡椒
• 希腊酸奶（或者浓稠的不加糖的酸奶） 50g+

香葱酥培根玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

把玉米切成三四段，剥下玉米粒，和玉米梗一起放到深口小锅里，250毫升水，煮开后关小火。

步骤 2

培根切碎，入锅干煎，小火，煎酥。

步骤 3

小葱绿洗净切成葱花，放在小碗里。把煎好的培根碎盛出，趁热和小葱碎混合。

步骤 4

大蒜去皮拍拍松，丢入煎培根的锅里，小火加盖，闷到软。

步骤 5

这时候玉米应该煮的差不多了。把玉米梗子捞出扔掉，玉米粒盛入煎蒜的锅里，和蒜一起炒一会儿，到看不太见水汽为止。加入盐和糖，黑胡椒。

步骤 6

把煮玉米的汤倒入锅里，煮开。

步骤 7

把6倒入食品调理机中，打碎成浓汤。再倒回锅里。

步骤 8

加入希腊酸奶，小火煮开搅匀，出锅装碗。挑一个漂亮的碗。

步骤 9

吃的时候记得撒上之前准备好的培根小香葱~

香葱酥培根玉米浓汤的小贴士

1. 玉米要用甜玉米，粘玉米估计口感会奇怪。。。有人试试可以告诉我吗 2. 虽然玉米本身就挺甜，但是加过糖之后会更加香浓~ 3. 讲究人可以用高汤来煮玉米。高汤用胡萝卜、洋葱、茴香头和土豆来煮、、也可以用肉汤。 4. 不要害怕大蒜！煎到软透了的大蒜一点也不刺鼻，而是温和的甜味，和玉米出乎意料的相合。 5. 酸奶可以用低脂，脱脂，全脂。也可以用酸奶油和cream cheese。

菜谱创建时间：2014-11-04 01:05:34