泡椒鸡胗

作者： 小美的美食

啦啦！！！这个算是大菜吧，平时很少吃。 用这个方法炒出来的鸡胗是脆的。

用料

• 鸡胗
• 野山椒
• 泡椒
• 大葱
• 油
• 盐
• 姜片
• 青椒

泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌制一会会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出。野山椒、泡椒、大葱切小段，姜片也切好，还有青椒有切好。

步骤 2

热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来，

步骤 3

锅中倒入青椒翻炒30秒，加入过水的鸡胗大火注意！！一定要大火翻炒，这时加入鸡精、生抽调味捞出。

步骤 4

成品图欣赏，后期的菜谱我会尽量出全步骤图的，更多菜谱亲加微信号或者QQ 哦

步骤 5

配一个清新的拌饭如何！！

泡椒鸡胗的小贴士

泡椒是腌制食品，味道基本都很咸的，如果泡椒放得多就不用放盐，这个咸蛋要自己自己掌握了！

菜谱创建时间：2014-10-27 13:21:02