酸奶吐司面包的做法

酸奶吐司面包

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这是一回非常意外的收获!用酸奶当引子发酵酸奶没成功觉得倒了很可惜,我就想起做吐司了!于是随手做了,自己尝尝了还不错!所以分享一下!

海燕的手艺
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酸奶吐司面包的用料  

酸奶吐司面包的做法步骤

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  • 将所有材料放入面包机,开发面团功能进行第一次发酵!

  • 发酵好的面团排气后,并且平均分成3个小面团松驰10分钟!盖上保鲜模!

  • 松驰好的面团,用擀面杖擀出气泡,并推成小圈!

  • 把卷好的面团排入模具中,放入烤箱进行二次发酵!

  • 发酵好的面团刷全蛋液,放入烤箱,180度烤35分钟即可!

酸奶吐司面包的小贴士

手揉需到扩展!
建议用加盖模具来烤,二发要充分直到快满模时再加盖子!

菜谱创建时间:2014-10-22 10:08:02

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