皮蛋鸡肉粥

作者： Pattitsai

用料

• 皮蛋 一只
• 香菇 3-5颗
• 鸡肉 一块
• 东北大米 两人份量
• 葱 一根
• 姜 4-5片
• 香菜 个人喜好
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 食盐 少许
• 香油或植物油 少许

皮蛋鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

先用高压锅或普通锅煮粥，适当增加平时加水量。

步骤 2

煮粥过程准备食材，将皮蛋切小块，将鸡肉香菇切丝放入小碗，加入少许油，酱油，蚝油，鸡精调味，然后将姜，葱，香菜切好备用。

步骤 3

粥煮好开盖注意粥的情况，若水太少加热水或减少水量，然后开大火，将腌制好的鸡肉香菇倒入锅中，当鸡肉开始变熟，倒入皮蛋和姜。

步骤 4

皮蛋味出来后，放入葱，关火后拌匀，加入香菜。

皮蛋鸡肉粥的小贴士

喜欢猪肉的可替换猪肉，步骤相同噢。

菜谱创建时间：2014-10-12 17:39:20