塔里肉

作者： 暖冬，凉夏

好吃又好做，做这道菜就是为了消灭肥肉，可以当小零食吃。

用料

• 肥肉 适量
• 小粉 适量
• 鸡蛋 一个

塔里肉的做法步骤

步骤 1

肥肉切条，放入鸡蛋拌匀，最后放入小粉拌匀。

步骤 2

锅里放油，五成热时用筷子把肉一个一个的放进去，小火炸至微黄定型，捞出来。

步骤 3

锅里面的油到出2/3，留一点就行，然后把炸过一次的肉小火在炸一次，炸至金黄捞出，装盘，撒上白糖。

塔里肉的小贴士

1.整个过程都是小火，如果控制得当的话， 大火也可以。 2.第一次炸，一定要一块一块的放进去，不 然会全部粘在一起。 3.第二次炸是为了抽油，让它没那么腻，所 以第二次炸油一定要少。 4.不一定要白糖，蜂蜜什么的都可以。 5.一定要用小粉，其他不行，我试过了，没 那种感觉了。

菜谱创建时间：2014-09-27 17:27:37