1、鸡翅洗净,腹背划破,姜丝料酒腌制入味。15分钟或可长可短。 2、平锅热油,放入鸡翅,滋滋作响。一面煎至淡黄,反面继续。随时晃动。 3、姜蒜入锅飘香。 4、生抽:取其咸味。老抽:轻点上色。 5、加入可乐,大火烧开,文火慢炖。15分钟后大火收汁。 6、上桌开吃。