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煎豆腐圆子的做法
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煎豆腐圆子

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作者: aanqi
aanqi

用料

煎豆腐圆子的做法步骤

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步骤 1

一定要老豆腐,不然豆腐难成型

步骤 2

豆腐加上所有调料(除开鸡蛋,面粉)搅拌匀,腌制一晚。令豆腐入味

步骤 3

第二日,加入鸡蛋,少许面粉(面粉不宜多,少,只需令豆腐成型即可)

步骤 4

少许油煎,两面金黄装盘。

煎豆腐圆子的小贴士

豆腐需千炖入味,需一晚的腌制,令豆腐稍入味,第二日再煎更好!面粉要少,令豆腐的自然香味出来,也令豆腐的口感较润。求新,在调料内加入一些香茅粉。

菜谱创建时间:2011-09-01 15:03:05
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