笔管鱼炒饭

作者： 食肆巷子

笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，有的地方叫“海兔子”。因为这种鱼的逃生速度特别快，正可谓静如处子，动如脱兔。家人对待这个炒饭的喜爱程度，那也是“海兔”速度，转眼之间，盘光光。

用料

• 米饭
• 笔管鱼
• 鸡蛋
• 香葱
• 芦笋
• 红椒
• 白糖

笔管鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

小笔管鱼清洗干净，放入开水中焯烫，时间不要久了马上捞出。 注意：如果你用大的笔管鱼，清洗时要除去墨囊和眼睛，挖去口中的角质腭。

步骤 2

红椒和小葱切碎。

步骤 3

芦笋切成小丁。

步骤 4

炒锅放油，先放入米饭翻炒，然后打入一个鸡蛋翻炒均匀。

步骤 5

然后加入小葱快速翻炒。

步骤 6

再加入笔管鱼翻炒。

步骤 7

加入芦笋丁。

步骤 8

加入少许盐、胡椒粉和少许白糖。

步骤 9

最后加入红椒碎翻炒出锅。

菜谱创建时间：2014-09-10 21:09:13