蒜泥西兰花

作者： 味道大爆炸

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

用料

• 西兰花
• 蒜
• 盐
• 蚝油
• 淀粉

蒜泥西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花先掰成大块

步骤 2

在分成小块，可以用小刀分，小块的西兰花更容易入味

步骤 3

分好以后

步骤 4

锅中加水烧开，加点盐，然后把西兰花倒入，焯熟以后捞出用凉水冲凉，要不然容易发黄

步骤 5

蒜多切一些，拿一半呛锅，不要时间长了，出香味就好

步骤 6

倒入西兰花，加盐，因为焯的时候放盐了，所以这时就少放，加点水，因为是熟的所以不用炒很长时间，出锅时加点蚝油和剩余的蒜末，稍微勾芡，让汤汁挂在西兰花上，出锅。

菜谱创建时间：2014-09-01 14:40:02