樱花奶油薄脆

作者： 小丸子-_-丶

好吃又好看的一款饼干 而且做起来非常简单 烤箱中层 上下火170℃ 约8分钟 边边微黄既可出炉

用料

• 盐渍樱花 20朵
• 低筋面粉 65g
• 淡奶油 60ml
• 蛋白 1只
• 糖粉 50g
• 黄油 20g

樱花奶油薄脆的做法步骤

步骤 1

用温水把盐渍樱花泡到花瓣都打开

步骤 2

用纸吸干樱花水分

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

糖粉倒入淡奶油中搅拌均匀

步骤 5

分三次倒入蛋白搅拌均匀

步骤 6

低粉过筛倒入搅拌至无粉末状

步骤 7

倒入之前融化已冷却的黄油搅拌均匀后盖上保鲜膜静置30分钟

步骤 8

舀一勺面糊放一朵樱花

步骤 9

烤好后迅速用擀面杖拗出弧度

樱花奶油薄脆的小贴士

原方子用75g糖。个人不爱太甜 减到50 感觉刚好

菜谱创建时间：2014-08-28 05:08:17