薯条爆大虾

作者： Maria-lei

喜欢吃薯条爆大虾，但觉得做起来麻烦，一直没有尝试，但真正试了之后觉得也不过如此嘛…

用料

• 大虾 若干
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 土豆
• 蒸鱼豉油
• 盐

薯条爆大虾的做法步骤

步骤 1

虾去头开背去虾线，洗净。

步骤 2

土豆去皮洗净切条备用。

步骤 3

葱、姜，辣椒切段、切条备用。

步骤 4

虾和土豆条下油锅炸熟后盛出沥干油备用。

步骤 5

锅内留少量油，将葱、姜、辣椒爆香，再倒入虾，放一勺蒸鱼豉油，少许盐，再放入薯条翻炒一下就可以出锅了。

薯条爆大虾的小贴士

放入薯条后跟虾翻炒匀就可以了，翻炒时间不要过长，要不薯条吸收水分会变软。

菜谱创建时间：2014-08-26 16:28:26