爆炒花甲

作者： 爱做饭的tree

耗时：20分钟（主要是掰壳要时间） 难易程度：★★（简单易上手） 所需锅具：炒锅

用料

• 花甲 2斤
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 蚝油 一勺
• 生抽 一汤匙
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 一勺半
• 小米椒 2个
• 姜 一块
• 蒜 2瓣

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

碗里加入盐一勺糖一勺生粉一勺生抽20ml耗油10ml鸡精一勺

步骤 2

花甲焯水，剥点没有肉的壳

步骤 3

准备洋葱半个青辣椒一个，红辣椒适量看个人情况，蒜末姜末

步骤 4

葱香菜切末

步骤 5

起锅烧油，放亲辣椒洋葱炒断青

步骤 6

盛出

步骤 7

再次起锅烧油放入姜蒜红辣椒

步骤 8

放入花甲，跟秘制小料汁和刚炒好的配菜，大火收汁盛出

步骤 9

成品出锅

菜谱创建时间：2023-12-03 22:47:44