红薯粉糊

作者： 龙泽静语

从小吃到大的东东，美味又方便，还可以依自己喜欢吃什么水果放什么水果进去哦，干果也是。喜欢放红糖放红糖，喜欢白色的放白糖。

用料

• 红薯粉 130--150克
• 水 1500克
• 腰果 100克
• 葡萄干 50-70克
• 杨梅干 可不放
• 白糖
• 黑芝麻 少许
• 梨 一个（也可放苹果，桃子）

红薯粉糊的做法步骤

步骤 1

红薯粉加水静置一会，搅拌均匀。静置一下是为了粉中的大颗粒也充分融化。喜欢薄的糊，可以适当增加水的比例，反之喜欢稠的，水少加点。这一步调好是关键。

步骤 2

腰果烤熟或炸熟，弄熟就行。然后擀碎或小块。梨切丁。

步骤 3

开中小火，拌好的红薯粉水入锅。一边观察一边搅拌，在锅里是需要一直搅拌着的，朝一个方向。直到呈透明状，表示熟了，这时依次加入腰果，杨梅干，黑芝麻，葡萄干，梨。转小火，搅拌均匀，放糖，关火即可。

红薯粉糊的小贴士

糖也可以一开始加水的时候一起加入。这个需要趁热时，凉了就没那么好吃了。好像不好第二次加热的，所以更不能过夜。现做现吃。

菜谱创建时间：2014-08-21 17:16:56