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番茄菜花的做法
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番茄菜花

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作者: BenSandy
BenSandy

番茄菜花的用料

番茄菜花的做法步骤

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步骤 1

菜花去根部,切小朵(不要太小,大概比拇指略宽即可),表面撒少许盐,放水浸泡5分钟后取出。

步骤 2

锅中放水,待水烧开后放入洗好的菜花,滚水抄2分钟,看到菜花开始变软,马上捞出,控干水份备用。

步骤 3

将炒锅烧热(不放油),放入控干水份的菜花,转中火,烘烤5分钟和盛出(为了去掉菜花中的水份)。

步骤 4

番茄切小块,尽量的小,方便后面炒番茄汁。

步骤 5

锅中放油,烧热后放入番茄块翻炒,再撒入少许盐和白糖,待炒出番茄汁后放入菜花,翻炒均匀,大火炒5分钟,再次放入盐和鸡精,翻炒均匀后关火,装盘即可。

菜谱创建时间:2014-08-07 11:47:14
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