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燕麦橄榄油吐司的做法
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燕麦橄榄油吐司

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作者: 夯夯
夯夯

燕麦橄榄油吐司的用料

燕麦橄榄油吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将热水倒入即食燕麦片中,搅拌均匀即可,稍微晾凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将燕麦糊、高粉、全麦粉、酵母、盐、糖、橄榄油、水所有材料混合,揉至面团出薄膜状,放在温暖处醒发至两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发后的面团排气,分成等大的两份。盖上布继续醒15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份面团,揉匀,用擀面杖擀长。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由短边处卷起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口处朝下,轻轻按扁,继续擀长。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷边处卷起。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后的样子如图。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷好的面团收口朝下,两个面团放入吐司模局中,保持高度一致即可,盖湿布温暖处醒发。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发至八九分满时,表面刷适量蛋液。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒适量即食燕麦片。放入预热至170度的烤箱,上下火35分钟左右,烤好后倒扣出模具晾凉即可。

燕麦橄榄油吐司的小贴士

1、我用的吐司模是450克,大概20cm*10cm*10cm. 2、糖的量可以根据个人口味减少。 3、可以加入葡萄干、蔓越莓干、核桃等干果或者坚果,丰富口感。

菜谱创建时间:2014-08-01 11:36:57
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