客家朴粿

作者： 王光光光光

很好吃很简单的小糕点 方子来自台视TV 自己稍微改了下

用料

• 面粉 200g
• 玉米淀粉 45g
• 黄砂糖（可换成白砂糖、红糖） 75g
• 温水 220g
• 泡打粉 3g

客家朴粿的做法步骤

步骤 1

粉类材料过筛拌均匀，再往蒸锅内装入足够的水开大火等烧开。

步骤 2

黄砂糖倒入温水内搅拌至黄砂糖融化

步骤 3

步骤2倒入步骤1内用刮刀拌匀倒入模具内，放入已经烧开水的蒸锅内大火蒸2~3分钟时打开锅盖在中间用刀子划一道口子，然后盖上盖子再蒸15~20分钟即可。

客家朴粿的小贴士

我用的是不粘磅蛋糕模具，模具不大。也可以换别的模具，不过如果模具不是不粘模具的话记得要事先抹油，不然不好脱模啦。

菜谱创建时间：2014-07-31 19:56:16