土豆萝卜炖排骨

作者： 就爱吃闲饭

麻麻的味道

用料

• 排骨(或筒骨) 250g
• 土豆 250g
• 胡萝卜(中等大小) 1条
• 盐，鸡精，白醋 各少许

土豆萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切大概7*5cm，如果是筒骨一只剁2-3块，清水焯下洗净，放入干净的汤锅里

步骤 2

土豆，胡萝卜去皮，切块，不要切成丁，否则炖着炖着就化没了，放入同一个汤锅里

步骤 3

加清水末过料2-3cm

步骤 4

大火滚开，加少许白醋，改小火

步骤 5

炖1.5-2小时，用筷子很容易戳碎土豆就好了，加少许盐，鸡精调味即可出锅

土豆萝卜炖排骨的小贴士

其实这道汤的材料是排骨，土豆，胡萝卜，西红柿，因为今天没有买到漂亮的西红柿就用白醋替代，口味也不错。亲们做时建议还是用西红柿，才能体验到它真正的美味~~ 另外，尽量不要用高压锅炖，虽然很快，但是炖出来的味道完全不一样，我就曾经因为用高压锅炖而遭嫌弃。

菜谱创建时间：2014-07-19 22:05:30