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凉拌意大利面的做法
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凉拌意大利面

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凉拌意大利面的用料

凉拌意大利面的做法步骤

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步骤 1

黄瓜洗干净擦丝;胡萝卜刨皮切丝;意大利面煮熟。

步骤 2

意大利面置于冷水中摆冷; 烧开水,倒入胡萝卜丝的容器,目的是为了去除胡萝卜的萝卜味。之所以不煮而是用开水烫,是为了保持胡萝卜丝的脆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出意大利面滤干; 把准备的其他原料一起加到一个足够大的盆里(意大利面在最下面,被淹没了)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽(缓慢倒入,绕盆两圈);醋(绕盆一圈);香油适量;辣酱(视个人口味决定)。

步骤 5

一些配料的准备tips: 蛋皮:平底锅烧热,一定要热,然后放在湿毛巾上2秒适当降温,这样蛋皮不会焦,然后把火关小或者关掉,倒入打好的蛋液,让蛋液均匀分布,然后就等蛋液凝结就可以了; 虾:冷冻的虾可以直接放入小奶锅,放水没过虾的高度,然后放炉子上大火把水煮开,然后关火,盖上盖子闷2-3分钟,就好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子或者带好手套把所有材料拌匀,就好啦。

菜谱创建时间:2014-07-19 02:39:08
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