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豇豆烧肉的做法
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豇豆烧肉

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作者: 老饶家
老饶家

豇豆烧肉的用料

豇豆烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先豇豆先挑好,用开水炒熟,记得一定要抄熟哦,若是家中有苏打在抄的放两个手指抓一点点,这样的豆子会更脆,颜色会更好哦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉肥瘦切好,老饶不喜肥肉,故将肥肉作为油底,将肥肉油脂榨出为炒菜做准备,待肥肉金黄酥脆即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入瘦肉进行煸炒,特别注意瘦肉下锅油极易溅起,需要特别注意哦,煸炒至瘦肉八分熟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豇豆,因为四季豆之前已经抄熟了,所以倒完四季豆即开始放调料,食盐味精各少许,根据个人口味而放,然后在放少许料酒去肉的腥味,最后完美出锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虽然菜色一般,但这在夏日里是最真的一道菜了,即下饭又不腻,少许肉加豆子,营养也是均衡的

豇豆烧肉的小贴士

1、记得之前一定要将豇豆开水抄熟,这样在抄的时候就不要炒很久,豆子会更加脆嫩 2、放瘦肉去炒,特别要注意油溅 3、火候,整个过程以中高火快炒为主

菜谱创建时间:2014-07-15 18:53:06
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