用APP打开
入口即化的红烧炖肉的做法

入口即化的红烧炖肉

7.0万人浏览 2721人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 闻香寻谱
闻香寻谱
因为儿子特别喜欢吃肉,所以用心去开发各种做法🤪

用料

入口即化的红烧炖肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉上锅入水煮一下,洗净,切块,控干水。起锅入冰糖油,小火,然后用锅铲一直搅,直至糖化冒着小泡,放入五花肉,开大火,一直翻炒,见有香味出,肉吱吱出油时,放入生姜,八角,桂皮,香叶继续翻炒,几分钟后,依次放入料酒,生抽,老抽,不停翻炒,倒入冷水,漫过肉,大火烧开后

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香葱切三大段,铺在炖锅下,将烧开的肉装入炖锅中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在大火炖上。。。开启自炖不理模式😜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间可以用筷子翻搅两次,两小时后,基本满屋飘香。用筷子戳一下肉,轻松穿过,那就可以关电OK了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常好吃,yes,完美

入口即化的红烧炖肉的小贴士

关于糖不用刻意用冰糖,白砂糖也可以的,这道菜的美味之关键,在于“小火炖"而非“小火收汁"。。。

菜谱创建时间:2020-03-02 07:02:40
打开App收藏