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超香炖肉的做法

超香炖肉

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作者: 白玉蜜桃
白玉蜜桃

用料

超香炖肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉用面粉和一点点盐清洗干净,面粉可以去除一部分的血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的猪肉切成大块备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水放肉,加入两段葱和2片姜,再放入料酒。中火焯水(不要用大火,要慢慢让血水出来)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好水的肉盛出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少量的油,中小火把肉煸一下,煸出油来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸出油后,放入花椒和八角翻炒,炒出香味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜蒜,大火翻炒,炒香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒烹一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入生抽,不用放盐,所以多放点生抽,咸味都是从生抽里来的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少量冰糖提鲜,所以不需要太多

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀后,加入少量的水,不用很多

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转入压力锅中,水大概刚刚淹没肉就可以了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择炖肉模式,30分钟肉就软烂了~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好的肉可以再加入几个水煮蛋煮一煮~也特别好吃

超香炖肉的小贴士

焯水的时候要注意用中小火 煸肉的时候也要注意用中小火 生抽多放一些,水少放一些

菜谱创建时间:2022-01-08 15:23:45
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