泡面鸡蛋煎（Omelette Noodle ）

作者： Ariiiel

网上看来的，不要只是煮点泡面放个鸡蛋进去了，换点花样吧。 泡面换成别的面条更健康，非要吃泡面的话，先过一遍热水，把防腐剂和油先泡出来些再煮。 加入泡菜就是韩式Kimchi Omelette Noodle； 加牡蛎就是蚵仔泡面煎； 加海苔柴鱼片就是 Omu-Soba； 加芝士黑胡椒又变成西式Instant Noodle Omelette。

用料

• 泡面/任意面条 1袋/适量
• 鸡蛋 2个
• 葱花 少量
• 火腿 1根
• 蔬菜 任意

泡面鸡蛋煎（Omelette Noodle ）的做法步骤

步骤 1

将泡面煮散，注意不要煮得太软。

步骤 2

将鸡蛋液倒入刚煮好的面，再撒上泡面调料。放入葱花，火腿，蔬菜，搅拌均匀。

步骤 3

在平底锅倒入油（鸡蛋吃油，记得多倒一点）

步骤 4

将混合好的泡面蛋液倒入预热的油锅，注意不要来回翻动，轻轻晃下即可。

步骤 5

煎得时候油温不要过高，根据火候，大概5分钟即可。

泡面鸡蛋煎（Omelette Noodle ）的小贴士

根据个人口味，还可以在上面淋些番茄酱或是其他酱料。

菜谱创建时间：2014-07-15 13:43:17