洗干净的辣子空水
把辣子把和籽去掉
把猪肉剁放上葱、姜成肉馅
把肉馅放入鸡精、料酒、生抽、盐调好
把调好的肉馅灌进辣子中
在放好油的锅中煸好加了肉馅的辣子罐
快熟了勾薄欠起锅
买辣子越小越好,一定要辣才够味。