爽口拌豆芽

作者： 呤儿

用料

• 辣椒碎
• 绿豆芽 150克
• 生抽
• 麻油
• 熟芝麻

爽口拌豆芽的做法步骤

步骤 1

将绿豆芽去根及芽洗净，焯水10秒钟立刻浸入冰水中冷却，口感会很爽脆；

步骤 2

沥干水分后调入适量生抽、麻油、熟芝麻和一点点辣椒碎拌匀即可。

爽口拌豆芽的小贴士

最好用淡味的日本酱油，或者在生抽里兑一点纯净水；撒一点辣椒碎原本为增色，口味不会很重，不爱吃辣的人都可以接受。

菜谱创建时间：2011-08-12 20:54:37