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牧羊人派的做法
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牧羊人派

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作者: 意O达
意O达
牧羊人派是朋友想吃,点名要的。肉可以用猪牛羊鸡都行,看大家喜欢什么了。我用的是最方便买又实惠的猪肉。

用料

牧羊人派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步自然是原料大合照

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切碎,洋葱切碎,番茄切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许底油,洋葱炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入猪肉末和胡萝卜碎,接着炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加番茄块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄炒软后,放番茄酱同炒、加入红酒、混合香草、黑胡椒碎煮。这里要耐心哦。大火煮沸,调小火炖着。煮至全部软烂,大火收汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马铃薯蒸熟去皮,趁热压成泥,加黄油、牛奶、淡奶油、盐、胡椒粉混合拌匀备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛入茄汁肉酱垫底,再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路(喜欢肉多的就马铃薯薄一点)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进预热到180度的烤箱,烤25分钟左右,表面略微焦就完成了

牧羊人派的小贴士

肉酱底和马铃薯泥的厚度,看自己口味喜欢怎么的比例,但是马铃薯泥要盖住肉酱。马铃薯泥烤的焦点会脆脆的,这点是最好吃的。肉酱的组成其实也比较随意,应该有人可以试试全素的,当然,有肉类会更香。

菜谱创建时间:2014-07-02 19:56:32
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