凉拌子姜丝

作者： 皮塔罗在做饭

都说冬吃萝卜夏吃姜，夏天的子姜是最好的时令菜了，佐清粥，拌粉面，这道凉拌子姜都值得一试

用料

• 嫩子姜 250g
• 红辣椒 2个
• 蒜头 一把
• 盐 一大勺
• 酱油、芝麻油、花生油 适量

凉拌子姜丝的做法步骤

步骤 1

将所有的材料洗净晾干水

步骤 2

将子姜切成丝，越细越好，辣椒和蒜头切成末

步骤 3

加盐，杀出水份，蒙上保鲜膜放冰箱大概俩小时左右吧

步骤 4

沥掉水份，倒适量酱油、麻油，然后烧熟花生油或别的炒菜的油一浇，滋啦一声！拌匀就好了！

凉拌子姜丝的小贴士

杀过水沥干后我都会装在乐扣中，要吃多少随取随加油，保存冰箱里一周都不会变味后！

菜谱创建时间：2014-06-22 17:21:14