茨菇紅燒肉

作者： 凯欣Angelia

用料

• 茨菇 6顆
• 五花肉 一條
• 蔥 兩把
• 大蒜 數顆
• 醬油 適量
• 冰糖 數顆
• 薑片 數片

茨菇紅燒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切粗條，茨菇切塊。（兩樣差不多大小就行）蔥把蔥白切下拍一拍，留幾段青蔥其它捆成結。薑切片、蒜剝好輕拍一下。

步骤 2

下少許油爆香蔥薑蒜，下五花肉炒至微黃。下醬油冰糖翻炒上糖色，加入開水沒過一大半大滾轉中小火慢滾。

步骤 3

下茨菇一起燜，茨菇屬澱粉類不易煮太久。顏色都變濃，茨菇與肉都好了加入蔥段大火收汁盛盤即可。

菜谱创建时间：2014-06-09 02:43:20