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蒜泥肥肠煲的做法
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蒜泥肥肠煲

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作者: Miss碗
Miss碗

蒜泥肥肠煲的用料

蒜泥肥肠煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清理生肠……翻过来把内壁脂肪全清理干净(有些人喜欢,你可以保留。但你见过内壁脂肪之后……),我加了些玉米渣和盐一起又搓洗了一遍。加了白醋的水里泡半小时捞出沥干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加蒜泥蚝油生抽姜酒把肥肠腌渍一小时以上,我顺手加了香叶(事实证明有点儿奇怪…)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把配菜切好。最后我又摸了个洋葱…

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅起底油炒一下土豆和蚕豆,然后把肥肠连腌料一起下锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒匀,盖上盖子大约十分钟。喜欢麻辣的可以在这个时候放干辣椒和花椒之类。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加上洋葱,淋花椒油,按个人口味加盐。关火盖盖子焖十分钟即可。(铸铁锅保温好,烧菜时间比较短,各人根据锅不同时间需要调整))

菜谱创建时间:2014-05-26 20:47:42
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