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鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法
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鲜橙果酱焖烧脱骨排骨

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作者: 紫色透明
紫色透明
今天做的这个鲜橙果酱焖烧脱骨排骨,放了橙子和橙味果酱,还用橙汁替换了平时用的水,效果很明显。吃起来味道清新,而且不油腻。喜欢那种软烂的脱骨排骨,一提起排骨,骨头可以轻松取下来,肉不会包在骨头上那种,所以延长了焖煮的时间。非常方便,推荐大家尝试看看。

用料

鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好原料,喜欢洋葱的,可以准备点洋葱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨放入冷水中,加入一汤匙料酒,姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后,撇去浮末,捞出排骨沥干备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量少带或者不带白色的部分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入焯过水的排骨,加入鲜橙果酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把八角1个,香叶2片,桂皮一块,姜2片放在茶包袋中封口,放入排骨锅中

步骤 8

锅中放入橙皮

步骤 9

加入盐,生抽,老抽,料酒,鲜橙多1瓶

步骤 10

选择焖煮键,时间可以自己选择,1-3小时都可以,我用了3个小时脱骨,不喜欢吃烂的可以缩短时间

步骤 11

煮到2个小时后,在切入几片橙子一同继续煮,果香很浓郁呦

鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的小贴士

1.放入冷水中,加入料酒,在开锅后腥味会和料酒一同挥发出来,起到去腥去味的效果。所以料酒不要水热后再放,肉也不要开锅后加入。 2.没有果酱也可以不放,只是不放果酱的话需要加入1茶匙糖。 3.如果家里电饭煲没有焖煮键,可以用煮饭键,根据所需要口感来调整焖煮时间。可以重复2次煮饭过程。 4.我在锅内加入比较充裕的汤,因为想顺便煮出骨汤来,做其他美食用。如果你不需要多汤的话,可以少放一些水。

菜谱创建时间:2011-08-01 15:35:14
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